10 recettes de club sandwichs originaux

Au bacon, au crabe ou au saumon fumé avec un peu d’avocat et des lamelles d’oeuf dur, le club sandwich fait généralement le plaisir de tous. Idéal pour un pique-nique ou simplement pour un déjeuner sur le pouce, ce petit sandwich de plusieurs étages est l’une des recettes les plus simples et faciles à faire en quelques minutes seulement. Pour le préparer, choisissez de bons aliments, et notamment un bon pain toasté (généralement un pain de mie) et prévoyez quelques piques pour que tous les ingrédients ne fuient pas dès la première bouchée ! N’hésitez pas à écouter votre imagination et à ajouter des ingrédients à nos recettes de club sandwich : concombre, tomate, ciboulette, un peu de mozzarella ou de mayonnaise… Vous pouvez aussi servir les sandwiches avec quelques frites maison. 

  • Des recettes pour un repas rapide de dernière minute
  • Plus de 36 façons de faire un sandwich

Recette club sandwich à la poitrine fumée

  • 18 tranches de pain de mie sans croûte
  • 12 très fines tranches de poitrine fumée
  • 250 g de poulet rôti ou 6 tranches de jambon blanc
  • 2 œufs
  • 2 tomates
  • 1 poignée de pousses d’épinard ou de roquette
  • 3 cuil. à soupe de mayonnaise (maison ou en bocal) 

Retrouvez ici la recette du club sandwich à la poitrine fumé. 

Recette club sandwich façon César

  • 12 tranches de pain de mie
  • 4 blancs de poulet
  • 4 œufs + 1 jaune
  • le cœur de 1 salade romaine
  • 80 g de parmesan
  • 3 filets d’anchois à l’huile
  • 1 gousse d’ail
  • 15 cl d’huile d’olive
  • le jus de 1/2 citron
  • sel poivre

Retrouvez ici la recette des club sandwiches façon César.

Recette club sandwich royal au poulet

  • 150 g de filet de poulet 
  • 12 tranches de pain de mie
  • 2 tomates
  • 4 oeufs
  • 1 coeur de laitue
  • 8 cornichons Croq’Saveur Aigres-Doux AMORA®
  • 10 g de margarine
  • 4 c. à s de mayonnaise AMORA® de Dijon
  • 4 pincées de fleur de sel
  • Poivre du moulin

Retrouvez ici la recette du club sandwich royal au poulet.

Recette sandwich crabe-cresson

  • 150 g de fromage frais à la crème 
  • 1 boîte de crabe (140 g)
  • 1 botte de cresson
  • 8 tranches de pumpernickel (pain allemand au seigle)
  • 8 tranches de pain de mie sans croûte
  • 4 c. à s. de lait entier
  • 1 c. à s. de Savora
  • 1 citron bio
  • sel et poivre

Retrouvez ici la recette du délicieux sandwich crabe-cresson

Recette club sandwich au saumon

  • 12 tranches de pain de mie blanc
  • 2 boules de mozzarella de bufala
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 concombre
  • 1 cuil. à soupe de moutarde
  • 2 cuil. à soupe de crème épaisse
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • sel poivre

Retrouvez ici la recette du club sandwich au saumon.

Recette club sandwich au homard

  • 1 queue de homard de 500 g environ fraîche ou surgelée
  • 4 fines tranches de lard fumé
  • 6 tranches de pain de mie sans croûte
  • 4 feuilles de laitue
  • 1 tomate
  • 125 g de mayonnaise (maison ou du commerce)
  • gros sel
  • poivre du moulin

Retrouvez ici la recette du savoureux club sandwich au homard

Recette club sandwich au Camembert de Normandie

  • 8 tranches de pain de mie complet bio
  • 16 tranches fines d’andouille de Vire
  • 2 cuil à café de moutarde à l’ancienne
  • 4 cuil à soupe de fromage blanc
  • 1 cuil à café de vinaigre de cidre
  • 2 petites pommes Reines des reinettes
  • 1/2 Camembert de Normandie E. Graindorge
  • 1 poignée de mesclun
  • quelques pousses de soja ou de moutarde
  • poivre du moulin

Retrouvez ici la recette du club sandwich au Camembert de Normandie

Recette club sandwich aux sardines et fromage frais

  • 1 boîte de sardines à l’huile d’olive
  • 1 poignée de mâche ou de roquette
  • 6 tranches de pain de mie sans croûte
  • 80 g de fromage frais type St Môret
  • 1 cuil. à café rase de moutarde
  • 1/2 citron bio + le jus de 1 citron
  • 30 g de beurre
  • poivre

Retrouvez ici la recette de sandwichs aux sardines et fromage frais

Recette club sandwich poireaux et canard fumé

  • 8 tranches de pain de mie
  • lamelles de magret de canard fumé
  • 1 tranche de mimolette
  • 2 poireaux
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Retrouvez ici la recette du club sandwich poireaux et canard fumé

Recette club sandwich végétariens

  • 12 tranches de pain de mie complet
  • 1 citron
  • ½ barquette de pousses germées 
  • ½ botte de radis
  • ½ concombre
  • ½ bouquet de ciboulette
  • 180 g de fromage frais
  • 2 pincées de piment d’Espelette
  • poivre du moulin

Retrouvez ici la recette du club-sandwichs végétariens.

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