18 recettes de Noël inspirées du monde entier


















Pour certains, impossible de passer le réveillon sans ses incontournables tels que le foie gras, le saumon fumé ou encore la bûche. D’autres voient au contraire dans le repas de Noël l’occasion de s’ouvrir à de nouvelles cultures et saveurs méconnues. Et pour cela, quoi de mieux que de s’inspirer du menu de fêtes de nos voisins plus ou moins lointains ? Le soleil des îles s’immiscera dans l’apéritif avec des acras de morue antillais ou encore des gâteaux au piment réunionnais. Si vous préférez les paysages enneigés du Grand Nord, proposez à vos convives du tarama et blinis maison, à accompagner d’un cocktail à la vodka. En entrée, direction les pays scandinave avec le traditionnel saumon gravlax. Pour plus d’originalité, tournez-vous plutôt vers l’ajo blanco espagnol, à servir avec des palourdes pour la touche festive. Côté plat, la dinde laissera place à un beau jarret de porc aux épices et à l’ananas, inspiré de la cuisine vietnamienne. Ce tour du monde des recettes de de Noël trouvera son apogée à l’heure du dessert : mince pies anglaises, sachertorte autrichienne, pavlova australienne ou encore le très apprécié panettone italien : le choix est vaste !

  • Tour du monde en 20 recettes de desserts
  • Tour du monde en 25 recettes

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