Courge rôtie au gruyère

  • 4
  • 20 minutes
  • 50 minutes
  • Facile

Les ingrédients de la recette

  • 1 courge
  • 2 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de miel de romarin
  • Thym
  • sel, poivre
  • 150 g de Gruyère AOP Classique
  • graines de courge
  • graines de tournesol

La préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez, épépinez et coupez la courge en tranches de 3 cm d’épaisseur environ.
  3. Disposez les morceaux de courge dans un grand plat allant au four et assaisonnez de sel, de poivre et de thym.
  4. Pelez et hachez les gousses d’ail. Mélangez-les dans un bol avec l’huile d’olive, le miel et du thym (plus ou moins selon vos goûts). Versez le mélange sur les morceaux de courge.
  5. Enfournez pour 40 minutes environ, en surveillant la cuisson, jusqu’à ce que les morceaux de courge soient tendres et dorés.
  6. Retirez le plat du four puis ajoutez Le Gruyère AOP Classique râpé généreusement et ajoutez les graines de courge et de tournesol puis laissez gratiner 10 minutes et enfin servez sans attendre.

Réalisez cette recette avec un potiron, une citrouille, une butternut…

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