"Tous en cuisine" : la recette du croque-monsieur croustillant à la poêle de Cyril Lignac

Vous n’avez pas eu le temps de noter la recette du croque-monsieur croustillant à la poêle de Cyril Lignac ? Pas de panique, voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser cette recette.

Mardi 14 avril, Cyril Lignac a invité les téléspectateurs de son émission “Tous en cuisine” à réaliser en direct un croque-monsieur croustillant à la poêle. Un plat facile et rapide à préparer pour convenir à toute la famille. Retrouvez la recette et la liste des ingrédients pour vous lancer facilement dans cette préparation.

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La liste des ingrédients du croque-monsieur croustillant à la poêle de Cyril Lignac

  • 16 tranches de pain de mie frais
  • 200 g d’emmental râpé ou parmesan râpé ou gruyère râpé
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 œuf
  • muscade ou cumin en poudre
  • 100 g de beurre
  • 100 g de jambon blanc en tranche fine ou jambon de dinde
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 trait d’huile d’olive
  • 15 g de beurre

Côté ustensiles, il vous faut : un mixeur ou un blendeur, un saladier, une planche, un couteau éminceur, une spatule, une poêle.

Etape 1 : la préparation de Cyril Lignac

Mélangez dans un blender ou au robot la crème fraiche, le fromage, l’oeuf, la muscade ou le cumin. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez un trait d’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer.

Etape 2 : la réalisation de Cyril Lignac

Badigeonnez les tartines de pain de mie avec la préparation. Sur la première tranche, déposez le jambon et refermez le croque monsieur. 

Etape 3 : la cuisson de Cyril Lignac

Avec un pinceau, beurrez les deux faces du croque-monsieur puis déposez-les dans la poêle bien chaude avec un trait d’huile d’olive. Retournez à mi-cuisson en baissant le feu pour que la chaleur monte dans le pain pour faire fondre le fromage. Réservez.

Etape 4 : la présentation de Cyril Lignac

Une fois dans l’assiette, ajoutez de la ciboulette ciselée et dégustez !

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