Le meilleur pâtissier : l’émouvante raison pour laquelle Reine s’est mise à la pâtisserie

A 69 ans au moment du tournage du "Meilleur pâtissier", Reine est la doyenne de cette saison. Si elle ne cesse de surprendre par ses créations toujours très originales, elle n’a pourtant pas toujours bercé dans le monde des grands gâteaux.

Elle est ce qu’on appelle une mamie gâteau. A 69 ans, lors du tournage de la nouvelle saison du Meilleur pâtissier, actuellement diffusée sur M6, Reine est la doyenne de la compétition et l’assume complètement. Alors qu’elle est toujours dans la course après plusieurs semaines, elle compte bien faire marcher son imagination pour surprendre encore Cyril Lignac et Mercotte. Si elle parvient à se hisser parmi les meilleures de la compétition culinaire, Reine ne s’y attendait absolument pas. "Mes petits-enfants ont insisté pour m’inscrire. J’ai dit d’accord en pensant qu’on ne me sélectionnerait jamais. Il y a souvent un papy ou une mamie, mais jamais aussi âgé(e). Et dix jours après… on m’a rappelée", a-t-elle confié dans les colonnes du Parisien. Mais maintenant qu’elle s’est lancée dans l’aventure, elle est prête à relever de nombreux défis. "Je me suis prise au jeu, même si j’avais peur de ne pas être à la hauteur en créativité. Je ne voulais pas confectionner des gâteaux de mémé."

C’est avec sa mère qu’elle s’est lancée dans la pâtisserie et la cuisine en général. "Mon père est décédé quand j’avais 5 ans. Ma maman faisait des gâteaux simples car, niveau finances, ce n’était pas facile", s’est-elle souvenue alors qu’elle a commencé à pâtissier vers 11 ans. Après s’être mariée à 18 ans, elle devait cuisiner pour des grandes tablées. "Je suis meilleure en salé. Je faisais des mélanges insolites dans mes plats, d’où le gorgonzola dans mon cheesecake qui a fait sauter Cyril au plafond", a-t-elle encore raconté en rigolant.

Reine a encore de beaux projets devant elle

Aujourd’hui, celle qui est surnommée la mamie connectée par la production de l’émission envisage même de passer un CAP pâtisserie pour avoir encore plus de technique. Reine se montre une nouvelle fois très surprenante.

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